Koja je vaša boja?
Boje utječu na raspoloženje i ponašanje ljudi. Iako unutar restorana ima puno aspekata koji utječu na iskustvo gostiju – boja je jedan od važnijih. Za pružanje inspiracije i poticanje na razmišljanje u vezi s bojama, Tork je upotrijebio tehnologiju moždanih valova kako bi izmjerio kako gosti reagiraju na različite boje.
Eksperiment s bojama za restorane
16 gostiju s opremom za moždane valove na glavama iskusilo je 8 okruženja u 8 različitih boja. Svako okruženje dizajnirano je s restoranskim atributima potpuno prekrivenim u jednu boju – od zidova i poda do namještaja i pribora i dekoracija za stol.
Za iskustvo svake boje od gostiju se zatražilo da isprobaju piće i minijaturni kolačić makron – identično u svim aspektima osim boje, u skladu s okolinom. Za svako okruženje, mjerile su se moždana aktivnost i otkucaji srca, uz upitnik za navođenje reakcija sudionika. Svi podaci testiranja analizirani su za izradu profila svake boje.
Meditativna zelena
Rezultati moždanih valova pokazuju revitalizirajuću kvalitetu zelene boje, uz obnavljajuće duboko opuštanje i poboljšanje imunološkog sustava. Otkucaji srca bili su ispod prosjeka u toj prostoriji. U skladu s time, zelena boja opisana je kao opuštajuća, smirena i gostoljubiva. Doživljena je kao prikladna za ručak ili kavu s osobama koje dobro poznajete. Okruženje u kojem se oporavlja i iscjeljuje, prije nego doživljava uzbuđenje i romansu.
Sretna narančasta
U cjelini narančasta se doživljava kao moderna i zabavna i obično se povezuje sa zajedničkim sretnim trenucima s djecom i prijateljima. S druge strane, narančasta se može također doživljavati kao pomalo neromantična, malo stresna i neluksuzna. Rezultati moždanih valova i otkucaja srca pokazali su da narančasta može biti neutralniji izbor u usporedbi s drugim jakim bojama kao što je žuta. Narančasta je također pokazala srednju razinu gama valova, povezanih s učenjem i obradom informacija.
Sofisticirana crna
Crna je boja složenosti. Doživljavala se kao luksuzna, moderna i sofisticirana, ali istodobno i negostoljubiva i dosadna. Izrazito se doživljavala kao prikladna za sofisticirani sastanak za ručkom ili za večernje piće – događanja za koja ostavljate djecu kod kuće. Iščitavanja moždanih valova pokazala su visoke razine kreativnosti i uzbuđenja, ali također i nižu razinu fokusa – zbog čega je manje privlačna za poslovna okruženja.
Uzbudljiva žuta
Žuta je uzbudljiva i zabavna boja, prikladna za poticajno okruženje. Rezultati moždanih valova pokazali su stanja jače uzbuđenosti i svjesnog fokusa, ali u ekstremnim slučajevima i veće razine stresa. Isto tako, prosječne i maksimalne brzine otkucaja srca bile su visoke za žutu. Boja se doživljavala kao prikladna za iskustvo doručka, možda za podizanje raspoloženja i podizanje energije ujutro. Žuta je također najpopularnija boja za prostore u koje se dovodi djecu.
Romantična crvena
Crvena koja se više ističe i provocira snažne osjećaje nego što se diskretno uklapa u okolinu. Crvena je rezultirala s više delta i teta moždanih valova – koji predstavljaju snažnu emotivnu vezu i visoke razine kreativnosti. Rezultati otkucaja srca također su bili visoki što pokazuje da je okruženje stimulirajuće. Vjerojatno nije iznenađenje što je crvena snažno povezana s romansom i večernjim pićem. Međutim, postoji također i uzbudljiva i zabavna strana crvene.
Smirena plava
Plava boja pružila je visoke rezultate u delta valovima, što znači u duboko opuštenim stanjima. Visoka razina teta valova također znači kreativnost i veliku emotivnu povezanost. To odgovara činjenici da je plava opisana kao ugodna, smirena i opuštajuća. Plava je percipirana kao dobra za obiteljske prostore uz doručak ili ispijanje kave, ali ne tako dobra za iskustvo luksuznog restorana ili prostor za poslovne sastanke.
Tradicionalna smeđa
Smeđa je imala slab rezultat za većinu moždanih valova pa se pokazala kao neutralna boja. Rezultati delta valova i otkucaja srca sugeriraju da smeđa također može potaknuti opuštanje. Smeđa se doživljava kao tradicionalna, neutralna i opuštajuća. Smeđa možda nije najbolji izbor za stvaranje uzbudljivih iskustava, ali se doživljava kao dobra boja za tradicionalnije prostore i lako se usklađuje s drugim bojama.
Luksuzna bijela
Bijela se isticala i nije imala velik utjecaj na moždane valove – predstavljajući se kao neutralna boja i nešto poput prazne podloge za iskustvo gostiju. Bijela se također percipira kao najbolja boja za poslovno okruženje. Boja se doživljava kao luksuzna i moderna, ali nema velike rezultate u buđenju emocija kao što su zabava i uzbuđenje. Boja koja je prikladna za stvaranje neutralnih okruženja koja ne odvlače pažnju od zadatka koji se obavlja.
Kolačići makroni u osam različitih boja, ali istog okusa – posluživali su se u okruženjima svojih boja u eksperimentu.
„Prvu teoriju boja izradio je Goethe 1810. Ovdje se ne radi o nastojanu da se u pitanje dovede postojeća teorija, već da se doprinese dodatnim spoznajama o bojama, konkretno povezanim s restoranskim okruženjem.”
Pronađite svoju boju!
Rezultati se pretvoreni u vodič za boje za vaš restoran.
© 2024 Essity Hygiene and Health AB